大圣甲家甲鱼做法也很特别，不用油烹饪，甲鱼处理好以后，按比例加秘制酱料、蔬菜汁，矿泉水用高压锅压个几分钟再收汁就好了。
烧甲鱼的蔬菜汁，由几种蔬菜搭配而成。
甲鱼加入秘制酱料、蔬菜汁及矿泉水。
甲鱼烧好上桌，没有那么多花里胡哨的名堂，动物的胶质与胶原蛋白混合多种维生素，紧紧锁在甲鱼肉质中，点滴入味的汤汁也被沾染了鲜香气，这一锅浓缩的都是精华，冬瓜打底，等甲鱼吃得差不多再吃冬瓜特别入味。
柔软的裙边一口解决，不用太用力的咀嚼就能感受到它的胶质，裹着的酱汁也不要放过，越吃越上瘾，它是大多数人的爱，吃到黏嘴仍不肯松手，反复吮吸才能得到百分百的满足。
甲鱼肉被浓稠的汤汁包裹，肉质细腻丝滑，入口满是鲜香，这是新鲜食材的馈赠，更是他们家一如既往的招牌保证。能吃上这一口，排他个几个小时都是值得等滴。
吃完甲鱼再下些娃娃菜、菌菇等配菜，还有多款饮品免费畅饮
后一定要来上一盒香喷喷的米饭，浇上些烧甲鱼的汤汁，吃起来特别香。
吃甲鱼可以提高免疫力。
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